２４歳、女、アルバイトです。
普段から自分自身食事を採る際、野菜不足なのは自覚していましたが、それが顕著に現れたのは高校生の時でした。
野菜嫌いなわけではありませんでしたが、濃い味の物や肉が好物で、食生活が偏ったため学生時代は顔にできるニキビに悩まされました。
母親には、ニキビが次から次にできるのはあなたの場合食生活が原因じゃないのと言われても、自分自身ではあまり制御ができませんでした。
野菜不足からなるビタミン不足で肌は油分過多気味で、大学生活の終わりごろまでは常にニキビが絶えない状態でした。
目次
ニキビは葉物野菜不足が原因と感じる…
特に不足していたのはキャベツやレタス、白菜などと言った葉物野菜でした。葉物野菜はサラダでかならずと言っていいほど使われるので、一見して他の野菜と比べて摂取しやすいように思いますが、私の場合は濃い味のついたものを好むので、生野菜よりも煮物などで野菜をとろうとしがちでした。
あまりサラダなどの生野菜に手を付けていなかったのです。
そのためにキャベツやレタスなどといった葉物野菜が特に不足していました。
野菜をたっぷりとるように!!ごぼう茶も!!
現在は学生時代までの食生活を見直し、野菜中心の食事を心がけています。
濃い味付けが好きで取り過ぎていた油分や塩分をできるだけ減らし、サラダを毎食食べることで野菜不足を補おうと努めました。
朝食は毎日野菜１００％のジュースを必ず一緒に飲むようにし、可能な限り無理なく野菜不足を解消する努力をしています。
また、食物繊維を多く摂取できるよう、普段飲む物はゴボウ茶にしました。
飲み物には気を使っていて、冷たい物よりも常温やあたたかい物を飲むようにして、身体を冷やさないようにしています。
ゴボウ茶はドラッグストアなどの健康食品売り場にいけば、種類も豊富なのでそこから自分に合うものを試して見つけました。
ゴボウ茶を選んだ理由は、ゴボウに多く含まれている食物繊維の力で便通がよくなると人づてに聞いたことが切っ掛けでした。
野菜たっぷりスープも野菜不足にはオススメです!!特にトマト
また、無理なく野菜を採る手段として私が多く用いるのは野菜をたっぷり使ったスープです。朝、昼、晩時間を問わず、ぱぱっと準備ができてスムーズに栄養を摂取できるスープは、食生活の改善に大いに役に立ちました。何を入れるかは好みや旬によって変わりますが、必ず入れるのはトマトです。
用意するのはトマトと、その他お好みの野菜（私の場合は不足していたキャベツなどの葉物野菜もスープに入れてとるようにしていました。）と、固形コンソメとお水でです。
トマトとその他野菜は一口サイズに角切りにし、固形コンソメの元と一緒に鍋に入れて柔らかくなるまで煮込みます。
トマトに多く含まれるリコピンは、健康や美容に効果的であるとされていて、加熱によって吸収率がたかまるのでスープに入れてたくさんとるようにしています。
また、リコピンは朝が一番吸収率が高いと言われているので、特に朝にこの野菜スープを採るようにしています。
ニキビ、肌荒れが嘘みたいに…!!
食生活を改善してから、身体には良いことばかり起こっています。
野菜中心の食生活にしてからは長年の悩みだった肌荒れが、嘘みたいにピタッと収まったのです。
洗顔料をいくら試してもダメだったので、正直諦めていたほどでした。
しかし、食生活を改善してから三ヵ月もしないうちに肌質が変わり、あんなに油分過多気味でニキビの絶えなかった肌だったのに、今は一つもニキビはありません。
まだニキビの痕などが完璧に消えたわけでは無いので綺麗な肌とは言えませんが、食生活を改善してからは滅多に新しいニキビなどもできなくなりました。
母や周囲の人からも、久々に会うと肌、綺麗になったねと言われてその効果を実感しています。
ゴボウ茶のお陰か、便通も良くなりダイエット効果も!!
また、ゴボウ茶や野菜のおかげか便通もよくなり、大学を卒業してからこの二年で、体重も１０キロ落ちました。
１０キロというとなかなか大きな数字なので、無理なダイエットをしたんじゃないかと思われるかもしれません。
しかし、簡単で無理のない食生活の改善で、健康的かつ自然に体重が落ちたので、肌のコンディションや体調も学生時代より良くなっています。
肌や体重などは目に見えて顕著に現れる変化なので、他人から見ても自分から見ても、明らかに変化が見えてモチベーションにもつながりました。